AZERBAJDŽAN je najväčšou z troch krajín južného Kaukazu. Asi pred desiatimi storočiami toto územie začali vo veľkom osídľovať turkické kmene. Títo usadlíci prijali niektoré miestne tradície a pôvodné obyvateľstvo zas prevzalo niečo z kultúry nových osadníkov. Preto neprekvapuje, že azerbajdžančina je príbuzná turečtine a turkménčine.

Azerbajdžanci sú známi ako temperamentní a srdeční ľudia. Členov rodiny spájajú silné putá a v ťažkostiach sú jeden druhému oporou.

Obyvatelia tejto krajiny sú milovníkmi hudby a poézie. V hudobnom žánri nazývanom mugam spevák recituje tradičné azerbajdžanské básne so sprievodom ľudových nástrojov. Umelec musí dobre poznať tradičný mugamský repertoár a musí vedieť improvizovať.

 K Azerbajdžancom neoddeliteľne patrí čaj. Podáva sa s kockou cukru v malých pohároch hruškovitého tvaru a k nemu sa zvyčajne ponúkajú pistáciové orechy, mandle alebo hrozienka. Čajovne nájdete aj v tých najmenších mestečkách.

Na východe krajiny sa rozprestiera Kaspické more, ktoré je domovom jeseterovitých rýb. Jedna z nich, vyza veľká, sa môže dožiť viac než sto rokov. Jeden z najväčších doteraz známych úlovkov meral 8,5 metra a vážil 1 297 kilogramov. Z ikier týchto rýb sa robí svetoznámy čierny kaviár, ktorý je veľmi drahý.

Azerbajdžanci sú nábožní ľudia a radi sa rozprávajú o Bohu. Väčšina obyvateľstva sa hlási k islamu. Zastúpené sú aj ďalšie náboženské skupiny vrátane viac než tisíc Jehovových svedkov, z ktorých mnohí sú rodenými Azerbajdžancami.